Nossos processos

O packing house é onde ocorre todo o processo pós-colheita da Fazenda Belvedere. É nele que as lichias colhidas nos pomares passam por uma série de etapas cuidadosamente planejadas para garantir que apenas frutas de alta qualidade cheguem até nossos clientes.

O processo começa logo após a colheita. As frutas são colhidas e levadas diretamente ao packing house, onde entram na fase de pré-seleção — uma triagem inicial responsável por retirar os frutos danificados ou fora do padrão.

Após essa etapa, as lichias pré-selecionadas seguem para a sala de seleção e embalagem, onde passam por uma análise mais criteriosa. Somente as frutas que atendem aos nossos padrões de qualidade seguem para o processo de embalagem, realizado com materiais que protegem e ajudam a prolongar o shelf life da fruta.

Concluída a embalagem, as frutas seguem para o setor de refrigeração, onde são armazenadas em câmara fria para preservar o frescor e retardar o amadurecimento. Onde permanecem até o momento da expedição, garantindo que cheguem ao destino com o mesmo frescor e sabor do pomar.

Com esse processo estruturado e modernizado, a Fazenda Belvedere assegura eficiência e, principalmente, um padrão de qualidade premium em cada fruta entregue aos nossos clientes e parceiros.